LapeMeal Daun Kelor

telor

LapeMeal Daun Kelor kepanjangan dari Labu kuning, tempe, Oatmeal dan Daun kelor. Diantara bahan yang ada saya mengandalkan Daun kelor, karena daun kelor selain tinggal metik di depan rumah, daun kelor memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan. Lihat saja kandungan nutrisinya. Daun kelor mempunyai 7 x vitamin C pada jeruk, 4 x calcium pada susu, 4 x vitamin A pada wortel, 2 x protein pada susu dan 3 x potasium pada pisang. Woww, sungguh luar bias!

WHOpun sangat menganjurkan untuk dikonsumsi bayi setiap hari.

Sekarang kita lihat resep dan cara memasak daun kelor diatas.

Bahan:

  1. 2 tangkai daun kelor seperti di foto (daun di blender, lalu dimasak sampai mendidih agar baunya tidak terlalu menyengat)
  2. 1 genggam tempe di potong kecil-kecil (proten nabati)
  3. 1 genggam labu di potong kecil-kecil (untuk rasa manis)
  4. 2 sendok oatmeal (karbohidrat)
  5. 1 butir telur (protein hewani)

Bahan Tambahan:

Tomat, keju, bawang bombay

Cara:

Semua bahan diblender, kecuali telur. Setelah bahan tercampur, telur di masukkan dan dikocok lepas. Bahan siap di masukkan di almunium foil dan bahan tambahan siap di taruh di atas bahan. Bahan siap dikukus selama 10 menit.

LapeMeal Daun Kelor siap disajikan untuk dedek.

Kukus Roatmeal Bonces Bersantan

12651036_835220626600560_9196636685781277491_n

Alhamdulillah…resep terbaru ini dedek makin lahap “karena tekstur makanannya lebih lembut, lebih gurih dari santan….dan ada aroma daun seledrinya”..

Bahan:

  1. 4 sdm santan
  2. 2 lembar roti tawar (putih aja)
  3. 2 sdm oatmeal original
  4. 3 boncis di potong kecil-kecil
  5. Air secukupnya
  6. 1 butir telur

Bahan tambahan:

Daun seledri, minyak zaytun dan keju

Cara:

Campur semua bahan kecuali telur, lalu diblender setelah diblender ditaruh di mangkuk dan masukkan telur, lalu diaduk sampai rata….Bahan siap ditaruh di alumunium foil dan bahan tambahan ditaburkan di atas bahan. Alat kukus sudah mendidih, adonan siap dikukus selama 10 menit.

Bahan diatas untuk 2 porsi.